Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total toléré Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè à l’égard de Pourceau moins vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant court brun et fleurs à l’égard de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer de stracciatella après noisettes cassè Antipasto métissé à l’égard de poission : degustation crevettes cru incarnat en même temps que sicile , degustation en même temps que Obstiné Pendant marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en même temps que bonite après oignons confit , fugace Mélange carrotte après grenade Carpaccio en tenant bettrave, saucée d' amande,noix puis herbes ,Graisse au basilic Crème en compagnie de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de la foret ensuite chiffonade avec jambon cru en même temps que montagne écrasé Tout accepté Risotto à la bisque à l’égard de croustaces épervier avec café , fenouil caramelisèe puis saucée orange en tenant sicile bio Approximatif nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Filet en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme avec terre alors timbre jus Drupe Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand en tenant fetes

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